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Käsesuppe mit Hackfleisch – Super einfaches Rezept!

Gerade für Partys oder Geburtstage sind Suppen ideal! Einfach zu machen und auch gerade für große Mengen super geeignet.

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • 500g Hackfleisch ( halb/halb)
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Grüne Paprika
  • 2 Stangen Porree
  • 1L Brühe
  • 400g Schmierkäse (die Sorten können variiert werden z.b Kräuter und Sahne)
  • verschiedene Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Chili etc)

Zubereitung:
Als erstes werden die Zwiebeln klein gewürfelt und mit dem Hackfleisch scharf angebraten, bis es die richtige Farbe erreicht hat. Anschließend werden die Paprika und Porree klein geschnitten und auch dazu gegeben. Nun wird das alles mit der Brühe abgelöscht und ein wenig garen gelassen. Nach ein paar Minuten kommt nun der Schmierkäse hinzu und das ganze muss einmal kräftig aufkochen. Nun noch nach Bedarf und Geschmack würzen.
Guten Appetit!