Leckerer Nudelsalat – Ideal zum Grillen

Hier einer meiner liebsten Salate:

Zutaten:

  • 500 g Nudeln (z.B. Makkaroni, Schleifen, Hörnchen – je nach Geschmack)
  • 250 g gekochter Schinken
  • 200 g Salami
  • 250 g Emmentaler oder Gouda
  • 8 Tomaten
  • 1 Glas Mayonnaise
  • 1 Zitrone
  • Salz 
  • Pfeffer
  • Evtl. Milch
Zubereitung:
Zuerst werden die Nudeln in Salzwasser bissfest gekocht.
Anschließend werden Schinken, Salami und Käse in mundgerechte Stücke bzw. Würfel geschnitten. Tomaten kreuzweise einschneiden und kurz in kochendes Wasser legen – dann enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Dann werden alle bisherigen Zutaten miteinander vermischt.
Für die Sauce wird die Mayonnaise mit der Zitrone verrührt und dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Mit ein wenig Milch wird die Sauce noch etwas flüssiger.
Am Ende die Sauce unter den Salat mischen und mit Kresse, Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
Guten Appetit!